XVIII ANIVERSARIO COMUNIDAD OTB CANASLUPE

 

El 27 de septiembre de 2024, como Colectivo Casa, fuimos invitados a la comunidad OTB Canaslupe para conmemorar su 18º aniversario, un hito que refleja la fuerza y la perseverancia de esta comunidad productiva. Canaslupe, ubicado en el municipio Pazña, provincia Poopó del departamento de Oruro, es reconocido por su capacidad para combinar la ganadería y la agricultura, contribuyendo de manera sostenible a la seguridad y soberanía alimentaria de la región. 

El aniversario fue un espacio de celebración y de encuentro, por primera vez se reunieron en un acto y desfile con invitados entre ellos la RENAMAT y el Colectivo CASA, entonaron el himno nacional, recibimos un cálido saludo de la Presidenta Sr. Eduarda Acarapi, el Vicepresidente Sr. Jose Luis Velásquez hizo énfasis en la vocación productiva de la zona, el corregidor de la OTB visibilizó las potencialidades al estar la comunidad en plena carretera como un polo de desarrollo a explorar, la RENAMAT expresó la alianza entre mujeres y las comunidades, y desde el colectivo CASA manifestamos nuestro apoyo incondicional en la defensa del territorio y los derechos colectivos.

 En este aniversario no solo se celebraron los años de esfuerzo y trabajo comunitario, sino también fue un evento significativo para destacar el valor de su vocación productiva y el gran potencial alimentario que Canaslupe tiene para ofrecer al municipio y a la región. La comunidad ha desarrollado una vocación productiva basada en la sostenibilidad y la autogestión, manteniendo técnicas tradicionales que han pasado de generación en generación. Elaborado a partir de la leche de la vaca y del ovino, la comunidad se ha especializado en la producción de queso, que es procesado de manera artesanal. Otro producto derivado de la leche, el yogurt, también juega un papel importante, aportando a la diversificación económica de la comunidad. Además, la comunidad ha puesto gran énfasis en el forraje para los animales. El pasto y otros cultivos dedicados a la alimentación del ganado permiten que las vacas y las ovejas se alimenten de manera saludable. El cuidado del suelo y el uso de forraje nutritivo es fundamental para mantener la productividad del ganado, para garantizar el acceso a productos lácteos de gran calidad. Aparte de la lechería y el forraje, el cultivo de la papa y la quinua se han consolidado como uno de los pilares fundamentales de su economía, siendo alimentos tanto para el consumo local cómo para la comercialización en mercados cercanos. Hemos tenido el honor de poder probar los productos locales en un rico plato típico, hecho de manera tradicional ‘pampaku a la piedra’, con queso, papa, carne de cordero, oca, camote, choclo, plátano y su ensalada. 

Desde el Colectivo Casa reconocemos la labor de los productores locales quienes, con su trabajo diario, contribuyen a la seguridad alimentaria mientras la comunidad se enfrenta a retos como el cambio climático y las actividades mineras. Valoramos el esfuerzo de las familias que se dedican tanto a la agricultura como a la ganadería y queremos destacar la importancia de proteger este modelo de desarrollo frente a las amenazas extractivistas, que podría comprometer tanto los recursos hídricos como la fertilidad de los suelos. La comunidad está consciente de estos riesgos y opta por valorizar su vocación agrícola y ganadera, priorizando la producción de alimentos saludables defendiendo su derecho a vivir dignamente de la tierra sin depender de industrias extractivas que degradan el ecosistema. Esta es la clave para garantizar un desarrollo sostenible que pueda resistir a las adversidades y asegurar el bienestar de las próximas generaciones. 

La celebración culminó con un desfile, con mucha alegría, música y unidos en la consigna ¡Que viva Canaslupe! ¡Que viva el desarrollo sostenible!